我是奶茶不丝袜系列之手煮奶茶

你是否曾经在一个暖洋洋的午后独自守在窗前，紧闭门窗，听着电脑里存放的一些老歌，时而凝视外面的世界，时而翻看那本看了许久也没看完的书，配上一杯咖啡，一份点心，回忆一些属于自己的回忆，享受一个人的下午茶。

不过，今天呢，咖啡和小点心是没有了，教大家做一款简单的手煮奶茶，也一样可以享受你那“温文尔雅”的下午茶。

食材

红茶（小编比较喜欢用金骏眉煮，味道很独特）、鲜牛奶、白砂糖

第一步：白糖放入无水的锅里，中火加热至成琥铂色（小编不是很喜欢太甜的，所以糖一般就是这样一小勺，加热时不用刻意追求琥铂色，让糖完全融化就可以进行下一步了）

第二步：将牛奶倒入锅中，并将茶叶倒入牛奶中（焦糖会突然结块，但慢慢会化开，关于茶叶用量，小编一般就是这种小袋包装的半包，牛奶两袋250ml的）

第三步：煮至奶茶颜色不再变化，用筛网隔住茶叶，离火倒入杯中，煮的时间越久，茶味越重

第四步：请开始享受惬意的下午茶时光

夏日煮茶秘籍：将煮好的放凉的奶茶倒入冰格，然后进行冷冻，再将冻好的“奶冰”放入现煮的奶茶中，让二者融为一体，味道丝毫不减哟！！！