BBC:香水纪录片-中英字幕&导演访谈

BBC的这部香水纪录片共3集，探索了一个日用品背后惊人的创造力。分子化学家和艺术家创造了今日的香水，他们通过我们的最原始感觉寻找触发快乐记忆和关系。我们跟随着不同类型的香水制造商，或者调香师，去发现他们如何创作香水、制作香水需要什么样的原料，以及我们的潜意识如何影响了香水市场的营销过程。

BBC Perfume 01: Something Old Something New

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BBC Perfume 02 Bottling The Memory

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BBC Perfume 03: The Smell Of The Future

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问：你决定要制作一个有关香水的纪录片的契机是什么？是受他人委托？

五年前，我在一次聚会上遇到一个调香师，我想他一定是在国际香精香料公司（IFF）工作。这模糊的记忆把我带到了一个我从不知晓的世界，让我终身难忘。这种感觉就像《楚门的世界》这部电影的某个瞬间一样，你对门外事物的运动规则感到好奇。这是一个庞大的行业，如果你想想它所造成的影响就能理解它有多庞大，可我却从来都没想过。

我们都是受BBC4的负责人Richard Klein的委托，他想制作一个有关奢侈品的系列剧集。

问：在这个行业里，你有什么特别的兴趣吗？

我还没想过这个问题。我已经52岁了，少年时是在阿拉米斯区度过的，在我20岁那年，我跟随一位电视导演实习，这位导演喜欢喷比华利山香水，这也是我第一次感受到香味的力量。他身上的那种香水味能压过整个片场，而且是那种真人秀的大型片场。我跟Jean Paul说我年轻的时候就开始用娇兰一千零一夜

Guerlain Shalimar了。现在，我每天晚上都爱喷点娇兰蝴蝶夫人 Guerlain

Mitsouko，但我的妻子貌似不是很喜欢。她最喜欢我喷德瑞克·马尔 女士肖像Frederic Malle Portrait of a

Lady，那也是我喜欢的收藏之一。

问：这部纪录片你拍了多长？

拍摄这部电影，我们总共花了237个小时，还算可以吧。你一定要让你的纪录片有故事情节，那样才会让观众更喜欢它。你需要一边拍摄，一边培养角色之间的关系，有时候即使投入了很大的精力却也依旧没有满意的收获，虽然他们可能都是非常好的人物，但搭配在一起却没有很好的情节互动，或者不能与我事先想好的故事情节相联系起来，或者与之前的内容发生了重复，这些都是拍摄时遇到的问题。

要做好这项工作就需要运用各种不同的叙事手法，要考虑到人们所在的不同时代和地点。导演应将这些互不认识的演员们联系起来，使之形成一个团体，让他们互相配合，从而在荧幕上演出最好的效果。同时当你们在谈论一些新奇的想法的时候，就不会徒劳无功了。

他人邀请你走进他们的生活，是一种彼此信任关系的表现，而这种关系是很难能可贵的。拍摄这个纪录片时，在一家公司许可的情况下，我们准备了一些精彩内容，可是录制完后他们却后悔了，这种状况简直让我抓狂，但是我又不得不尊重他们的想法。

我和我的工作伙伴们从事电影制作已有20年了，他们年龄迥异，小至两岁，大到八十岁。《香水》纪录片是我和制片人Emma

Tutty合作完成的，我们拍了很长时间，也很成功，人们在看影片时都忘了这是通过摄相机拍摄的了。这才是我们内心真正的收获——信心，忏悔，眼泪以及欢笑。

问：最后一集主要讲了什么？

第三集向我们展示了香水的市场定位和人们的喜好总是在不断地变化。充分证明了人们所喜爱的香水味道很大程度上取决于气候、历史、文化和时代。

问：它会有第二部吗？

还没想，也许没有吧。

问：那些没有剪辑入电影的部分是出了什么问题吗？

那些都被存档了，被永远地封存了起来。

问：如果让你做第四集，你会拍些什么？

这有点难度啊，因为大部分的剧集都是只有三部曲。我们曾对美国国际香料组织的管理条例和香料的采购进行了深入研究，但要将那些内容呈现给普通观众看得话，会很有难度。

问：你是全权负责这部电影的编辑剪辑吗？被访人是否有权要求某个镜头不被采用？

Emma Tutty和我都可以完全做我们想做的事，说我们想说的。因为庆幸的是，BBC的管理层设定了明确的影片编辑指南，只要不违反要求，不做出格的事，我们的领导就会全力支持我们。影片赞助商们有权利干涉影片的内容，但他们看不到完整的电影，也没有权利去改动。

问：你个人有没有去挖掘那些已被遗忘的古董香水？

就我个人而言，我很喜欢沃斯高定Worth Je Reviens和娇兰一千零一夜Guerlain Shalimar这两款。我曾和Roja

Dove一起合作并亲眼目睹了霍比格恩特香水重新发布的整个过程，而且讲述了一个有关Brooke家族让三款Victorian

Grossmith香水获得重生的故事。

问：你有闻过第二集中Brosius调制的“英国味道”的香水吗？感觉怎么样？

它的前调伴有皮革、烟雾、汗水、巧克力，以及羊毛的味道，这些也会持续到尾调。

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