爱马仕 大地 Hermes Terre d'Hermes, 2006

大地汲取了来自辽阔大地的美好事物，风、太阳、露水、水果、花果香—组合出独特的味道。大地蕴含的七种成份全部由植物和矿物精华组成，他以60%的西洋杉当主结构，也希望拥有市面上柑橘调无法呈现的清新与明亮的生命力，于是他自创新柑橘调。TERRE，大地，意为“万物由此而生”，当调香师JEAN CLAUDE ELLENA因葡萄酒，感受身心被浸润的触动，并体会到葡萄变成酒后，让人类分享大地与岁月的感动后，他耗费一年，在葡萄园行走触摸，体会土壤是万物根源;行经酒窖时，则感受尘埃的酒瓶内正不断分化出活的元素，因此开瓶时，酒香如香水般，像活在空气中的情感。于是创作出Terre d'Hermes，这就是大地的全新概念。调香师JEAN CLAUDE ELLENA 原本便想创造一款没有动物和麝香、能和皮肤相容、反映人性与个性本质的香水。JEAN像爱马仕所有创造如凯莉包等经典包款、极度着重细节、被称为拥有「爱马仕手」的工匠们般，重视具创意但人文的细节，也希望用新法创造让人们不重复记忆的香水。香水的原材料完全采用天然材质，葡萄柚、甜椒与粉红胡椒粒的活泼香气，在高贵的天竺葵和西洋杉坚忍的气息之外，塑造出动静皆宜的氛围。他对土地矿石的丰饶有着深深的感动，却苦于世上没有矿石味，于是触摸再三并敲击打火石来记忆味道，再像写乐谱般在脑海调好配方，从而创造出世上所没有的矿石味。