最好闻的酒味香水：做一个灵魂有香气的酒鬼

嗨，女士们先生们！欢迎来到NoseTime酒吧，有什么能比一杯上好的威士忌更加激动人心呢？感谢上帝，在你赶到酒吧之前，没有将所有的钱都花光，让你能在工作之余喝上一杯。希望你那该死的老板不会发现你偷偷喝酒的事，否则我猜测，他一定会找人踢你的屁股！

......可是，当你浑身酒气的时候，如何才能不被人发现呢？大情圣卡萨诺瓦曾说过，要试图展现你的优点，而不是努力掩盖你的缺陷。当你被人怀疑的时候，你只需大大方方地拿出一瓶香水，告诉他们，你个老土，这是我喷的香水！

其实，酒跟香水本身就是很相似的一对兄弟，它们在成分上十分接近，主体都是酒精。历史上4711古龙水就是一种既可以当香水喷，也可以当酒喝的神奇液体。拿破仑就是古龙水的超级粉丝，甚至拿它来泡澡。不过对于现在生产的4711古龙水嘛，我自己也喝过，千万别问我味道，我只能告诉你我依然健在。

因为酒味属于一个比较抽象的气味概念，模拟它需要依赖更多的条件，所以最终的酒味并不能维持很长的时间，香水中的酒味也大多出现在前调。不过，酒味可不是酒精味，它有着其自身独特的香气特征，对于熟悉它的人来说，能够一下子将其辨认出来。

世界上的酒，品类繁多，有着各自不同的香味特征。香水说今天会以酒的品种来分类，带你一睹各类酒味香水的风采。另外，要懂得微醺之美，千万别喝醉！

朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种酒，口感甜润、芬芳馥郁，是一种自带甜味的酒，因此除了当酒喝，也是做烘焙的上好原料。以朗姆酒为灵感创作的香水，数量也是最多的。

前调是圆润且带有奶香的檀香木，混合着香草，一种奶香味的美食感油然而生。当然仅仅是这样也许只是一瓶檀香主题香水，并不出众，它的真正主题在于中调时的朗姆酒。朗姆酒在这股奶香的氛围下诞生了，原本刺激的朗姆酒被调和得顺滑了许多，少了烈酒的辛辣感，只留下饱满馥郁的微醺酒香气。再往后就会加入淡淡的烟草与皮革香味，让结尾变得更加厚重，也正好映衬了爵士酒吧这一带有男性色彩的主题。

朗姆酒跟烟草的结合，朗姆酒很出彩，甜甜的酒味，带着些微醺迷醉的果木香，在酒精的渲染下，营造出了一种爵士酒吧慢摇氛围。

此时烟草的加入十分搭调，在这种氛围下可谓是恰到好处，硬朗中透着温柔，有一种英伦的绅士气息浸透在空气里。这种香气是成熟而厚实的，但又不老气，像是一个懂得玩味生活的成熟男人，有着独特的品味与生活情调，同时又一点都不死板。空气中作为搭配的皮革气息，又增添了几分狂野的气息，不过总归是淡淡的，收敛在烟草的香气下。

红酒是低度酒，它是优雅的、温柔的，没有烈酒的那般猛烈。红酒带着温润的果香，或有些酸涩，它的味道跟玫瑰花在一起最是搭配。

前调的红酒味美到炸裂，就像是鼻子凑近了红酒杯，去闻真实的红酒一样，而且刚刚开瓶醒过的高档红酒，酒香与氧气进行了完美的结合。葡萄的香味饱满，同时香气又如羽毛一般轻盈。果香中带着轻轻的酸感，像是酒杯边闪烁着的晶莹亮光。作为一杯精心脱糖后的红酒，它几乎是没有甜味的。酒香太美，更显得时间短暂，香气很快会过渡到作为主角的玫瑰，一支艳丽的玫瑰会慢慢绽放，那是真实的玫瑰香气，因此还带着玫瑰特有的生涩与尖锐感，像是枝条上的刺。红酒与玫瑰，二者都是至美至柔的产物，交融在一起简直就是上帝的礼物。

与其他的烈性酒不同，红酒生性温柔，度数低，是强调微醺之美的典型产物。而微醺玫瑰这款香水则完美体现了这份优雅，一切都是柔柔的，不急不慢，淡淡的酒香不会让你醉倒，但能让你双眼朦胧。微醺的红酒香伴随着玫瑰气味，独有的酸涩感冲击着鼻腔，像是红酒中的单宁，会激发人的感官，让红酒显得更加甘醇。等到单宁的酸涩褪去，玫瑰的甘甜会在暗夜中完全绽放，微醺不断，连绵起伏，今夜或不再。

龙舌兰是墨西哥的国酒，采用当地一种特有的原生植物——龙舌兰草制成。不同陈酿年份的龙舌兰味道也有差异，年轻的龙舌兰更具酸味，带有柑橘和咖啡味。而陈年的龙舌兰香味更加圆润柔和，有类似威士忌的焦糖、香草以及木质香气。

开喷之后就会迎来龙舌兰的快速爆发，就像是龙舌兰的标准喝法，拿起杯子一口干，最显得江湖气。这里的龙舌兰是典型的年轻龙舌兰，带着微酸的柠檬柑橘香气。额外的沁凉爽口，像是加了冰块一样，让柠檬的酸爽显得倍加过瘾。酒味的微醺感也恰到好处，让人的灵魂都迷醉在这股龙舌兰的香气漩涡之中，嗅觉都浸泡在了酒香里，让人觉得朦朦胧胧的。只可惜蝴蝶敌不过沧海，酒香来得快散的也快，香味马上会来个180度大转弯，变为一盒巧克力曲奇，可可果配着甜甜的焦糖，香喷喷的下午茶甜点。

威士忌由麦芽酿造，香味浓厚又复杂。最流行的苏格兰威士忌有呛辣的烟熏味、独特的泥炭味以及海水味。其他一些产区的威士忌还会有果香、花香、蜂蜜香、甚至是绿叶香。威士忌简直就是酒界里的香水。

烟草与乌木本身就是一对好搭档，二者都是深沉而苦涩的，只是烟草是充满热辣的苦，而乌木是阴冷低沉的苦，结合在一起又起到了冷热互补的作用，只是二者都苦的过于古板，丢了趣味。此时威士忌的加入要数最传神的举动了，让原本古板的苦味有了声色，平添了一丝甜意，有了微醺的情趣。像是一个满腹经纶的绅士大叔，虽然穿衣打扮一板一眼，但开起玩笑也风趣十足，把姑娘们逗得花枝乱颤。

2017年上市的新香，是布鲁姆伯利限量系列中的一员。前调里的威士忌很传神，酒香中透着微醺，微微的烟熏感中带着甜甜的蜜蜡感，有种男性阳刚之气中又带着绅士风度的感觉。随后，在威士忌特有的味道中，会渐渐散发出玫瑰馥郁的花香。尾调里的温暖的雪松还会引出一种有趣的蜂蜡味，让人想到打过蜡的木地板。

伏特加是俄罗斯的传统酒精饮料，用谷物酿造而成。对于战斗民族来说，伏特加=矿泉水。这种比喻也形象地说明了伏特加的香味——它十分清淡，几乎没什么味，只有十分细微的香味。因此对于非战斗民族而言，伏特加=纯酒精。

清爽的伏特加会在前调猛然爆发，带着酸爽的青柠与薄荷，一种冰凉爽口的感觉油然而生，胡椒与辛香料带来的辛辣感，给人一种一饮而尽的快意。此外还能闻到酸甜的百香果，以及有趣的鱼子酱味道，好像是伏特加被拿去调了鸡尾酒一般，不过这也正常，伏特加本来就是鸡尾酒最常用的基酒。中调时会出现琴酒来做搭配，让本来就清爽的香气中，增添了些绿植的香气。尾调是温柔的皮革味道，会给人一种被包裹的暖意。

白兰地是葡萄发酵后制得的酒，类似于葡萄酒，它也需要橡木桶来贮存。白兰地喝起来有明显的果香与花香，入口后还有浓厚的蜂蜜味与甜橙味。

开头就是一杯冰镇白兰地，白兰地中特有的果香会飘散满屋，微微的冷意让人倍感清凉，其中还少不了白兰地中招牌式的甜味，像是在酒中投入了几颗水果硬糖，让人的味蕾也因此而雀跃起来。渐渐地，混合果香会转换为以青葡萄为主的酸甜果味，甜味也会渐渐退散，直至果香消失的一干二净，只剩下十分干净的皂感。此时，黄兰花才会登场，花香娇嫩欲滴，鲜嫩之中带着水润的绿意，基本上就是一支天然采摘的黄兰花，艳而不妖，楚楚动人。

苦艾酒是最具神秘气质的酒了，它的神奇魔力就在于其中侧柏酮的致幻性。不过那是以前，如今市场上的苦艾酒都被强行限制了侧柏酮的含量。如果你想致幻，就要一次性喝光一整瓶的苦艾酒，恐怕还没等到出现幻觉，就已经吐得不省人事了。苦艾酒的味道倒是相对简单，就是类似茴香的味道，大部分国人第一次喝苦艾酒都接受不了。

狂恋苦艾完美还原了苦艾酒的魅力，几乎跟正宗的苦艾酒一个味。苦艾酒中的主要成分，茴香在这里大把地出现，伴随着青绿的松树气味，好似幻觉一般，映现出了一个远方的森林。在白雪皑皑的冬日里，这个森林中有着悠悠升起的焚香，空气中弥漫着辛香料的味道。类似中药一般的草本苦味在这里凸显出来，像是步足于森林深处的气味。这里的苦味也许是初恋一般的苦涩，也许是成长之中不可磨灭的痛。但无疑的是，在经历过了这个凛冽的寒风之后，留下的更多是坚韧与挺拔。

琴酒又称金酒、杜松子酒。顾名思义琴酒中的主要香料就是杜松子了。刚诞生时，是一种用来预防疟疾的药水，但由于香味宜人，后来竟演变成了酒精饮料。不同的琴酒风味各异，但一定有杜松子的香味，此外常见的还有草本、水果、桂皮、生姜、柑橘、香菜或柠檬茶的香味。酿造一瓶好的琴酒，需要大量不同的香料来调味。

顾名思义，这款香水就是为了模拟真实的琴酒而存在的。而事实上，它的确也做到了神还原，它将琴酒中清凉又微妙的香气变化，展现的十分传神。你能闻到一些清凉的绿色植物，还有杜松子的香味，非常清新。凉凉的香气就像一块晶莹剔透的冰块，反射着太阳的亮光。琴酒虽然气味清新，但它却一点都不简单，细闻下去，好似探寻到了一大片绿色的丛林，各式各样的绿植都贡献出了一小份它的香气，但单个找去，却又难辨其貌。这一点，跟一瓶上好的琴酒是一模一样的。

杏仁酒是一种具有杏仁香味的甜酒，产自意大利，主要原料包括杏仁或杏肉。杏仁酒诞生之后，被两个生产厂商发扬光大，并一直传承到了今日。

自从按下喷头的那一霎那，就有一条巨龙一跃而出，向你喷出炽热的液态火焰，那是杏仁酒燃烧的火焰，微醺中带着火热的焚烧感，火焰在空气中留下了杏仁的香味。随着烈焰的渐渐熄灭，香味会转变为被干燥的木质调，有一种被杏仁酒浸泡过后的香根草味道。但转眼间，又有大量复杂而又微妙的香气混合而来，像是被灌了中药的树脂，又像是一场杏仁巧克力构成的甜点盛宴。此时香味突然又开始变得温柔了，像是沉睡后的巨龙，给人一种安静祥和的画面感。

柠檬甜酒源自意大利，当地人在冬天开始时用柠檬来浸泡烈酒，让柠檬皮的香气充分融入酒精之中，几个月后再加入柠檬汁和糖，就做成了柠檬甜酒。它的香味清爽，带有天然的柠檬香气。

开头的柠檬甜酒非常醉人，闻起来香甜可口，勾得人简直要留下口水来了，如果这不是一瓶香水，我一定会直接把它喝了。渐渐地，乌木会在此初露头角，淡淡的苦味融入了柠檬味的酒香之中。乌木的苦并不唐突，反而像是精心的点缀，给舞台背景加上了深灰色的天鹅绒幕布，让甜酒显得更加有韵味了。这让人在细品之中，也能发现这杯甜酒的深邃之处，而不仅仅是傻白甜的柠檬。不过香气还是会最终过渡为乌木，毕竟它是一款乌木主题香水，只是这里的乌木永远都不会像常规乌木那样，苦的像中药。果香的包裹，让它多了圆润，少了棱角，成了乌木界里的一支另类的小清新。

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