夏日沙龙香专题：作为夏日女神，怎能少了花香调香水！

夏至已至，在这地球上的大部分地区，意味着一年中最热的时候即将到来。那些美好的东方调和西普调香水再复杂再精妙，此刻都难免显得不合时宜。幸好我们还有许多或清新、或沉静的花香调香水可以选择——是的，除了投入蓝色大海的怀抱，你也可以选择作一朵灿烂夏花，于烈日下恣意骄傲地绽放。

花香调是香水中最大的一个家族，不同的花朵自有不同的气质与个性。然而玫瑰的娇媚馥郁、鸢尾的清瘦孤寒、紫罗兰的粉质感与晚香玉的女王范儿似乎都与夏天不太合拍。盘点下来，其实最适合夏天的花香调香水，所用香材多半也盛开在夏天——比如茉莉、橙花、栀子和薰衣草。它们的香气往往清逸而爽利，颜色则多是冷调的白或蓝，足以抵御酷烈的暑气，喷上它们，似乎周遭的空气都瞬间被带得低了几度。

茉莉大概是香水中第二常用的花香，仅次于玫瑰。香水中的茉莉通常是重瓣大花茉莉，而非国内人更熟悉、用于熏制茉莉花茶的单瓣小花茉莉，两者气质截然不同。香水中的茉莉带有明显的青臭气，存在感极强，是一味“女王”香材，绝非小家碧玉。最具代表性的莫过于传说中“全世界最昂贵的香水”——Jean Patou的Joy，金灿灿的液体，象征着美好时代、高级时装与纸醉金迷的巴黎。

这样的茉莉虽美，却不适合溽热的夏天。其实随着主流香水市场被小清新风攻占，女王茉莉也渐渐改头换面，在调香师手中变得驯顺起来，慢慢接近国内人心中那款清秀的夏日小白花。

没有苦的铺垫，上来就是直接的清甜，橙花比茉莉更突出。随后清雅的茉莉花茶香气渐渐弥散开来，依然没有苦意，没有茉莉常见的青臭，显得有礼而得体。木兰那有点塑料感的气味在背景中隐约可见，更加重了甜味。中调明亮而不尖锐，像纯棉的触感。随后出来一点点忍冬那蜂蜜般的气息，然后这甜越来越轻盈，越来越透明，蜂蜜变成了冰糖。

一支没有过多想法，不复杂，不追求大气场和女王范儿的单纯的茉莉。像是年轻懵懂，不太知道自己想要什么更不知道如何去争取的女孩子。我们总会用到它来配合人生的某些日子，或者说，假装回到那些日子。

我是在北京香山脚下长大的，每年夏天，漫山遍野会开满紫色的荆条花，有种极为提神的清新香气。山上的荆条花和院子里的茉莉，两者混合在一起，就是我童年夏夜的味道。这款茉莉之夜几乎完全复制了那种美妙的香气，初闻上去它并没有那么“茉莉”，反倒有点像橙花，略苦。然后占据主导的是肉桂和琥珀，茉莉天然的“臭”与肉桂脏脏的质感叠加在一起，简直是对白花纯洁感的公然挑衅。

茉莉到肉桂到琥珀，并不是常见的搭配，但在这款香水里浑然一体，起承转合极为流畅微妙，营造出夏日晚间的花园里，被暴晒了一天的草木终于缓过精神，恣意散发出辛辣芬芳的情境。此时最适合与恋人偷偷逃离喧闹的舞会，于花间密语。

很有名的一款茉莉水仙，极易吸引初学者，特别是东方人——单纯的茉莉和水仙，而且是我们所熟悉的单瓣国内茉莉和漳州水仙的味道。清雅而不孤傲，温柔而有风骨。闻过了无数复杂宏大如马勒交响曲的香水，偶尔回归它的怀抱，就仿佛耳畔忽然响起了那首《茉莉花》，让人精神一震。

一上来是仿真的单瓣国内茉莉，带有浓浓茶香，就像很酽很酽的一杯花茶，十分清苦，那感觉就像打开茉莉花茶的茶叶罐子，深深吸一口气……

大约半小时后，茉莉变成了香味橡皮，有点轻浮的甜，但不浓郁，不腻人，猛吸一口可以闻到强烈的烟丝+汽油味。再过半小时，一点微微的杏仁味打头，干燥绵密的焦糖和柔滑的奶油衬底，缓缓烘托出主题——明亮端庄又温柔的白花。依然是茉莉为主，隐隐有橙花清新的酸，一点点蜂蜜的粘稠的甜，妩媚中带有一丝大气爽朗。随后甜意减弱，茉莉重新成为唯一主角，逐渐过渡到尾调透明的麝香，冷清而明净，像是站在夏夜的城堡尖塔上，危楼高百尺，手可摘星辰。

这一瓶选用的茉莉据说是初秋采摘的，来自香水之都格拉斯。喷上后一瞬间是茉莉香精的青臭，随后就是国内茉莉花的茶香。瞬间把人带回夏日夜晚：暮色四合，掐下院中那几盆单瓣茉莉上开得如一片雪白星星的花朵，有翠绿色的细细花梗，捧在手心里，深吸一口气——就是这个味道。进屋把它们放在卧室床头，整个房间都是它的味道，一夜无梦。

接下来苦意渐渐转浓，变成了茶叶，仿佛能分辨出树叶的气息。随后调性转向温柔，苦的筋骨包裹在甜的外衣之下，橙花的存在感在这一时期甚至盖过了茉莉。中调很有趣，有种尼龙般略带生腥的味道，混合着杏仁般的柔滑。但这个阶段很短，很快便转入了绿西普似的酸涩感，并不太重，只是一个隐隐的影子。随后酸味变弱，甜意逐渐放大，慢慢向腐熟的水果气味发展——据说这正是晚收茉莉花的特色。

水果气味散去后，尾调再次转为清纯温柔的橙花，真是少女亚麻连衣裙般的纯真洁净感，隐隐还能闻到清逸茶香。留香并不算长，茉莉在这里呈现的形象并不是女王，而是十几岁情窦初开，在夏夜星空下满怀心事的你。

茉莉清雅安神，若需提神，橙花是更好的选择。香水中的“橙花”、“橙花油”和“苦橙”都来自橙花树，却是三味不同的香料，气质虽有差别，但那本是同根生的清新酸甜气息是一脉相承的，在这里就不作区分了。

并非纯粹的橙花。初喷是仿真的国内茉莉，转瞬间变为葡萄柚的酸和香辛绿意盎然的辣，然后自然过渡到主角橙花，但始终有茉莉和忍冬相伴左右，所以它其实是支白花的集合，而非单一橙花。最妙的是尾调的乳香和安息香，只有微量，所以并不显得泰山压顶，而是明亮庄严。就像伊比利亚半岛上那些古老教堂的中庭，被阳光终日照耀着，没有一丝阴暗的角落。与茉莉之夜形神皆有几分相似，味道并不戏剧化，却适合表现那些刻骨铭心的、爱与恨都深入骨髓的故事。

上来就是苦橙叶的味道，清新而略带生涩，又有点像国内小花茉莉，最突出的就是苦意。随后渐渐转甜，美好的清甜，像是气泡很足的桔子汽水，带有微微的辛辣。应该是有忍冬的加入，带来丝丝初夏阳光般的甜蜜。比起塞维利亚，这支橙花更单纯，更“轻”，但是很奇怪，塞维利亚给我的印象是伊比利亚半岛教堂中庭里炽烈的阳光，11版橙花则更像布鲁日贝金会女修道院桥上的雨，细密而沁人，带有一点点忧伤的凉意。

抹在手腕上，瞬间就闻到茶香，有趣的是凑近了细细闻，这香味根本就不是茉莉，而是晚香玉混合着粉绒绒的紫罗兰。细品的话特别女人，特别脂粉，离远了却透出金属感，显得风骨傲然，隐隐有侠气。

随后明亮轻盈的金属感慢慢放大，接着“嘭”地一声掉入面粉堆，粉红胡椒和小豆蔻的加入，与晚香玉混合出很有东方调意蕴的腥甜粉尘感。然后痱子粉般的凉意越来越凸显，逐渐呈现出熏感，此时橙花的身影才浮现出来，慢慢有了清晰的轮廓，一直稳定地持续到最后。

终曲那精巧的木质调檀香焚香加上茉莉，虽然音调不高，但坚实沉稳。像独自一人在浴室里，水汽包裹着各种喜欢的护肤品的香气，弥漫在四周，让人有种被宠爱的错觉。

纯白的栀子花，似乎总与青春有关，与记忆有关。事实上栀子花的味道并不如想象中那样小清新，它相当甜，带有明显的奶油质感，在香水中往往会和晚香玉搭配在一起，营造丰腴又风情的大女人形象。

这名字给人的第一印象是什么？是那些身材壮硕，化浓妆穿大花真丝连衣裙，鬓边簪一朵木槿花的黑大婶，然而一开口，那声音宛如沙粒拂过丝缎，让人看到天堂。

涂在手腕上，稠厚的花香辅以酷烈浓重的烟熏味道，简直像把鼻子凑近烟斗，狠狠吸了一口烟叶，推翻了栀子容易给人的江南小清新印象。紧接着出来柔滑的奶油质感，就像同样出自Lutens的黑色曼陀罗，让人想起小时候抹的雪花膏。中调有种金属与鲜血混合的腥甜，硬朗而略带哥特风。尾调隐隐有松木和树脂的辛辣。总体是一支丰腴而个性的白花，对得起这样的名字。

刚喷出来那一刻很像Lutens的黑色曼陀罗，奶油般的质感，且是甜度非常高的奶油，紫罗兰在其中的作用不容小视。后调的檀香纯正迷人。这支的前半段丰腴后半段圣洁，不失为优秀的白花作品。

上来的瞬间就是纯正的栀子，然后是P家独有的洁净皂感，混合了春日里青翠的风信子和闪烁如绿宝石的新生树叶，像是纯真的贵族少女那一方浆洗得雪白的亚麻手帕。随后再次转回主题，栀子开到最盛时那仿佛带有丝丝酒意的腐熟花香被描摹得异常真实，然而背景里还是P家永恒不变的风骨——明亮的松脆的金属质感，再温柔也始终有脊梁。

中调之后，晚香玉加入，同样有伊兰衬托，但清雅的茉莉和铃兰把它的华丽感压了下来，添上了浓浓书卷气。香调表里有P家招牌的公丁香和肉桂，在这里却没有呈现出一点点“脏”的感觉，反而滑向了相反的方向——柔和恬淡，带有纯洁的白纸气味和一点点水汽，橙花的清甜感在其中功不可没。后调如沁凉幽夜，安闲静谧，飘渺柔滑的檀香和香草，混合出一曲美妙的夏日小夜曲。总的来说这不是一支很仿真的栀子花，但优美且好穿，意境上佳。

普罗旺斯的薰衣草花海符合大多数人对“夏花”最极致的想象，薰衣草清爽锐利的香气本身也很适合夏天。由于大量被应用在日化产品中，薰衣草可能会给人“不够高级”的印象。其实，精妙复杂、用料考究的薰衣草香水有很多。香水中的薰衣草原本多用于男香，但在性别差异逐渐淡化的今天，男女香之间的差异也变得模糊，如果你追求的是利落大气的女性形象，大可用高级的薰衣草香武装自己。

和想象中的老派端庄绅士香有很大差异，他一点都不端庄，甚至有点调皮。上来是非常真实的、如假包换的薰衣草，带有强烈的清凉粉质感，闻上去真的很像痱子粉。随着香草的比重越来越突出，这一印象也越发明显，直至转为甜甜的近于美食系的味道。这个甜并不是常见的暖，而是冷调的，非常有趣。待到甜意渐渐淡去，麝香的洁净感逐渐浮现，再一点点消失、飘散…留香能力和扩散性都令人惊喜，总体来说，他不凛冽、不锐利、不拒人千里，适合十几岁二十岁的甜美金发男孩，当然作为女用也完全适宜。

一上来的薰衣草因为混合了零陵香豆，并没有Penhaligon's或者IPF里薰衣草通常呈现出的锐利，反而有种烟熏美食感，一派温柔，一丝火燎木头的焦糊味又不至于让这温柔变成软骨病。随后熏感不断放大，调子越来越暖，香草的加入让人有饱腹感，就在这甜暖几乎溢满了胸腔，再“吃”就要难以下咽的时候，整个调子急转直下，犹如太阳落山，寒意袭来。说寒也不准确，应该说是凉意，仿佛添加了滑石粉的细腻粉质感，就像地中海沿岸干燥而清凉的夏日夜晚。天阶夜色凉如水，坐看牵牛织女星。

进入尾调几乎只剩下香草，但依然是沁凉的感觉，并不是甜腻丰腴的奶油。这支整体甜而冷的调子，外加薰衣草+香草的组合，真有点像老前辈Caron Pour un Homme.

刚刚拧开盖子，清脆刮辣的薰衣草香就四溢开来。涂在皮肤上闻，有强烈皂感，混合着略带杏仁味的凉爽辛辣的粉质感，一点点土腥味以及一股调皮的腐烂水果般的甜。有种奇妙的微微“上头”的感觉，像是夏夜古堡里的盛宴，喝得微醺，出来独自登高，望着脚下一望无际的幽暗森林，夜风卷起衣角，拍在被露水润湿的石墙上。

中调依然是苦，中药般的苦，随后毫无过渡地转到了类似香味橡皮混着纸壳子的气味，其实是Lutens招牌的甜在作怪。这里面的焚香表现很像Dzing！，带出一种调皮而略带恶意、细品却有点凄然的木质感。尾调微甜而绵软，棉花糖一般。

天然的忍冬十分清新，带着幽幽的凉意，还带着新鲜嫩叶的气息，简直就是一个活脱脱的绿色小花园。在白花这个花香家族中，最有“仙女气”的花香就数忍冬了。每次闻到它的香味，就会看到一个头戴花环，身穿白色衣裙的小仙女，蹦跳地出现在眼前。

浓郁香气往往具有侵略性，但忍冬没有，它的香气扩散性很强，但不会让人感觉浓郁，而是始终有一种“环抱”感。每年忍冬花开的时候，我就搬一把椅子坐在藤架下，那总是暮春天气，阳光总是很好，总有微微的风，十米之外忍冬花的香气会丝丝缕缕飘过来，闪烁在鼻尖，进而如一双温柔的手将你环绕，多么美好。

这瓶香水对忍冬实物的模仿有九成相像，忍冬的香气在花香里是最接近蜂蜜味道的，这一瓶用了苦橙来压制忍冬本身的甜，所以一喷出来的时候感觉绿意盎然，非常非常清新，如早春清晨的花园。后面一点点茉莉的加入也是同样的效果，加深清纯端庄的印象。留香不算长，很清淡，扩散性也不佳，但“充满绿意的花香”这个主题非常连贯，持续性很好，最终也有没有转为木香或者动物香。适合喷在手腕上孤芳自赏，于繁忙的工作之余低下头深深一嗅，闭上眼睛，然后你便瞬间逃离了钢筋水泥的桎梏，回到了鲜花盛开的五月，回到了芳草河岸边，你可以将高跟鞋甩掉，光着脚，尽情奔跑。

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