寻味城市：上海的味道

虽然在这个城市出生长大，却依然无法确切的描述这个城市的味道。或许也是因为对这个城市的眷恋，让我更无法清楚的看清它。但记忆里对于这个城市的印象还是让我清楚的知道什么是属于它的气味，而什么不过是凭空虚造的幻想。

夏日里，街头走街串巷的老妇人卖着这种白兰花与栀子花。这也是这个时节里弥散在上海的味道。记得那年上海安达仕酒店开幕的晚宴上，遇到了意大利调香师Lorenzo Villoresi先生。当他谈到要为酒店打造一支属于上海味道的室内香氛时，我就跑去街上找到了一位卖花老妇，包了十多支白兰花赠予他。至于最后这味道是什么？大家就自己去上海安达仕酒店感受吧！

香水史上以上海为主题的香水也不少，法国曾经辉煌的百年老牌Lentheric就曾有一只香水名曰“Shanghai”。

另一位香水瓶设计师Marc Rosen自己推出的一支香水也叫“Shanghai”。瓶子自然也是他自己设计的。以国内桂花与茉莉交织出一首上海幻想曲。当年纽约首香发布会的时候，整个大厅都被红色包裹，销售员都穿上红色旗袍，打着折扇，整一出《雪花秘扇》。

而一向对东方向往有加Yves Saint Laurent老先生，虽然Opium推出的时候遭到美国华裔社团的强烈抵制，但不可否认，这支香水本身还是话题性与艺术性兼具的。每年都会推出的限量系列更是让品牌大捞一笔。2005年的限量就是以上海为名。圣罗兰 鸦片上海花 YSL Yves Saint Laurent Opium Fleur de Shanghai, 2005在广告画面上把东方风情玩了个小清新，香味则各花入各眼。

到了这几年，东方元素好似离时尚有那么点距离。国内模特倒是各个冲出亚洲走向了世界。西方人对于国内以及上海又有了新看法。这座城市、这个名字或许都成了赚钱的代名词。品牌以这种方式打造地域性极强的香水作品，其目的自然不言而喻。首当其冲的就是我大娇兰。城市旅行系列香水原本只创作了四支，到上海搞了个展览之后，就顺势推出“上海”味道。只可惜，商家有意，顾客无情。这个系列在全球都卖的不好，品牌只能抽刀断水，从此与该系列说再见了。

而时尚圈偶像实力派的Tom Ford在最新的Private系列中也加入了一点地域元素。新推出的高端香水中也有一只上海风情。汤姆·福特 上海百合 Tom Ford Atelier d'Orient Shanghai Lily, 2013。或许是他从某部老电影中幻想出来的气味。但凭着阿汤哥的名头，这支香水的品质还是可以保证的。只是这是不是上海？你就自己去揣测吧！

当然，作为上海自己的品牌，双妹自然也不能将这个主题拱手让人。找来台湾蒋家后人设计的包装，一支“夜上海”，好似描绘尽了上海的阴柔。但其实，这支香不过是在上海工作的法国调香师献给本地女友的礼物。但双妹的香水并不差，各色江南白花轻柔的绽放，整体平衡度颇好，倒是让人心生好感。只可惜，本土品牌走的是高端路线，这价格堪比Chanel了。买与不买，大家自便！

这话题聊到最后，还是要说些自我观点。为什么一说到上海就是无尽的风花雪月？其实上海人的生活真实的可怕，实实在在的在这个都市中为活着而奔走。而上海最美的地方，非法租界莫属。满大街的法国梧桐，即使是盛夏，也依然透着斑驳光影的凉意。而这一切，都让我想到了香奈儿 梧桐影木 Chanel Les Exclusifs de Chanel Sycomore, 2008。那份实际的浪漫才是打动我的上海味道。你们作何感想？

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